（巴黎美食）Jean-Paul Hevin 法式頂級巧克力甜點店

雖然我沒有很愛巧克力，但這家的巧克力甜點是旅伴指名一定要吃上一口的名店

Jean-Paul Hevin是法國頂級巧克力代名詞，主廚自1980年起，得過不少甜點大獎

1986年更得到M.O.F(Meilleur Ouvrier de France)糕點/糖果師項目法國最佳工藝師

其對巧克力創新處理手法，同時又保留法式傳統口味，對食材挑選親力親為，使他歷久不衰

巴黎有四家店，靠近杜樂麗花園的分店對觀光客來說較方便，也是特別設有內用沙龍的分店

三月到訪時接近復活節，許多店家都推出蛋形甜點，Jean-Paul Hevin也不例外

他們的巧克力馬卡龍被許多美食家評比為法國最好的蛋白小圓餅

單顆售價約在1.6歐左右，台幣約66元 (台灣一顆賣138元，真是共潘仔…)

各種以巧克力為基底的甜點們，內用外帶不同價，外帶比較便宜

內用茶沙龍服務時間：12:00~18:30，12:00~15:00也供應簡餐

除了參考眾網友的食記外，也請店員推薦小蛋糕的口味，店員英文OK

勤儉持家的我們選擇外帶，散步到塞納河畔吃甜點

LONGCHAMP 外帶價5.7歐，台幣約234元

外觀看起來很甜很厲害的LONGCHAMP Chocolate，細心的安置在紙盒裡

甜滋滋的法式蛋白糖霜融合果仁慕斯當底，再淋上和著堅果粒的巧克力漿

剛入口的時候有驚豔感覺，香濃甜膩的巧克力與蛋白糖霜很契合，餘味再佐以堅果香氣

前幾口覺得蠻好吃的，但這種甜點沒配茶真的吃不了幾口，嗜糖如命的我三口即陣亡

Tartelette a l’orange 橙塔 外帶價4.8歐，台幣約197元

以杏仁做成的塔皮，裡頭灌滿柳橙奶油，這個甜點酸度較高

口感像較硬的慕斯，近似膏狀，入口後先酸再甜，也是沒配茶吃很快就膩的甜點

接著是備受好評的馬卡龍們，今年到巴黎就沒再吃Laduree了

參考之前食記>>（巴黎甜點美食）必吃繽紛馬卡龍 百年老店Laduree 

四種口味中，記得我們買了焦糖海鹽、巧克力、開心果黑醋栗、橙薑口味

第一個就是特別的橙薑馬卡龍，酸甜的柳橙配上薑的特有香氣….很奇妙

焦糖海鹽，甜中帶點鹹苦，內餡夾著焦糖巧克力，個人比較喜歡Laduree的焦糖海鹽

巧克力馬卡龍，刻意降低糖量的巧克力，讓這顆馬卡龍吃起來不同印象中的死甜

反而讓巧克力香味成了味蕾的主角，真的有比較厲害～

開心果黑醋栗，開心果是旅伴喜愛的口味，特有的堅果香搭配酸酸的黑醋栗，還OK啦～

Jean-Paul Hevin幾年前也引進台灣了，在晶華酒店、101都有設櫃

但品項相較於巴黎分店少了許多，而且1顆馬卡龍要價台幣138元，真是有夠貴

如果來到巴黎，又熱愛巧克力的話，那來一趟Jean-Paul Hevin應該不會失望

只是要記得外帶甜點的話，身邊要有水或其他無糖飲料可以搭配，不然會甜死在路邊啊～

請來幫我按個讚喔～謝謝您～

Jean-Paul Hevin SAINT-HONORE店

地址：231 rue Saint Honoré  75001 Paris

　　　近杜樂麗花園、地鐵1號線Tuileries站

電話：+33 (0)1 55 35 35 96

營業時間：週一~週六 10:00~19:30，週日、節日公休

內用茶沙龍服務時間：12:00~18:30，12:00~15:00 供應簡餐

英文官網：http://www.jeanpaulhevin.com/en/

台灣官網：http://www.jphevin.com.tw/

檢視較大的地圖 

其他在巴黎>>

（巴黎遊記）紅孩兒遮頂市集 & 巴黎各大市集交通、營業時間整理 

（巴黎美食）史特雷 Stohrer 巴黎最古老的糕點店 

（巴黎美食）Bouillon Chartier 便宜的百年巴黎工人餐廳 

（巴黎美食）Pedra Alta CP值超高的便宜葡式海鮮餐廳 

（巴黎美食）百年金蝸牛餐廳 L’escargot Montorgueil  

（巴黎馬卡龍食記）Pierre Herme、Christophe Roussel、FAUCHON 

（巴黎遊記）拉法葉(老佛爺)百貨 不購物也要來朝聖！ 

（巴黎便宜購物）來逛超市吧！Monoprix & Supermarches G20 

（巴黎美食）Breizh Cafe 巴黎第一名的法式薄餅、可麗餅 

（巴黎食記）左岸咖啡~花神咖啡館 Cafe de Flore 

（巴黎食記）走進艾蜜莉異想世界 雙風車咖啡館

（巴黎遊記）漫步蒙馬特>聖心堂>紅磨坊>奧賽美術館

（巴黎美食）AU VIEUX COLOMBIER 平價老鴿舍餐廳~油封鴨、生牛肉

（巴黎遊記）羅浮宮 參觀心得與票券、交通分享

（巴黎遊記）夏佑宮&艾菲爾鐵塔登塔看夜景、購票經驗分享

（巴黎遊記）莎士比亞書店>聖母院(登上瞭望台)>阿爾樹維榭橋

（巴黎遊記）來逛菜市場吧！巴士底露天市集Bastille Market～

（巴黎遊記）絢爛法國皇室 凡爾賽宮－含交通、票券分享

（巴黎遊記）經典必玩景點 凡爾賽花園－含園內交通分享

（巴黎遊記）凱旋門 登上瞭望台看夜景

（巴黎遊記）BATOBUS周遊塞納河～推薦遊船行程！

（巴黎甜點）人氣冰淇淋比拼 Berthillon VS Amorino

（巴黎甜點）百年安潔莉娜咖啡館 驚人甜的熱巧克力與蒙布朗

（巴黎甜點美食）必吃繽紛馬卡龍 百年老店Laduree

（巴黎便宜住宿）Auberge Internationale des Jeunes Hostel

（巴黎便宜住宿）Hotel d’Amiens 亞眠飯店 距巴黎北站只要3分鐘 

簡單搞定巴黎交通：百年地鐵、市區公車搭乘經驗、治安分享

簡單搞定巴黎交通：戴高樂機場RoissyBus往市區&里昂車站法航巴士往機場

相關文章

巴黎 杜普蕾住宅 Residence Du Pre 雙床房 劇院區飯店 近巴黎北站

全台美食、親子景點懶人包，日本自由行懶人包、必買必吃規劃，連假旅遊一次搞定！

巴黎塞納河遊船晚餐推薦 Bateaux Parisiens 玻璃船法式晚餐+紅白酒 帶長輩遊巴黎

巴黎巴士餐車：法式午餐+景點導覽巴士之旅 Bustronome Luxury Bus 有趣的餐車體驗

巴黎 Campanile Paris Bercy Village 近地鐵14、6號線 治安好

台中搬家公司推薦｜精緻搬家/搬家打包服務/跨縣市搬家｜佳旺搬家

巴黎 宜必思巴黎貝爾西村飯店 ibis Paris Bercy Village 12Eme 地鐵站步行只要2分鐘 治安好

台灣一日遊行程懶人包，連假景點，老街必吃必買逛透透，親子旅遊行程，約會打卡好去處

巴黎戴高樂機場飯店懶人包：10間人氣飯店 世民酒店、諾富特、喜來登、希爾頓、美居、ibis