【小艾吃美食】久聞台中火鍋店的盛名，一直想前去用餐，這次藉由與台中友人的聚會，終於一償宿願。友人推薦我們品嘗輕井澤鍋物，她表示好吃又經濟實惠，大夥兒也想吃火鍋，立刻拍案成行。
輕井澤鍋物目前有四間分店，皆位在台中，我們造訪的是公益路本店，出生在台北的我，早已習慣小餐廳，第一次看到這麼大間，面積如此寬廣，超有氣氛的用餐環境，令我嘖嘖稱奇，讚嘆不已，話說，這招牌好像建案模型XXD。
公益店的風格以禪風佈置，正中央的水池加上暈黃燈光，整體好迷幻，涼爽的微風吹來，吃飽好想睡個午覺XD，牆邊還有神像，一瞬間讓我以為抵達涼爽的吳哥窟了XD，席位數眾多，半隱蔽包廂適合聚會或洽談商務，連廁所的環境都精心佈置，竹子設計的洗手台好特別。
自助式的醬料與飲料區，餐廳大的壞處就是要走好遠去取用(喘)。
以鍋物為主軸，提供各式風味鍋底，有孜然麻辣、日式和風、壽喜燒，也有素食鍋，讓我選擇困難症發作，還好大家默契十足，除了素食，其他都點上桌了。套餐附有白飯、蔬菜盤、主餐、飲料與冰沙，首先來看看主食，如果不喜歡單純白飯的話，也可加價8元換成豬油拌飯，吃起來醬油味較多，味道還不錯。
讚岐烏龍麵(加價20元)，是你我都熟悉的滋味。
小菜類，滷肥腸(95元)，已經滷到入口即化，好吃。
滷鴨血(68元)，大塊又厚實，我喜歡它!!
日式和風湯底，清甜的昆布高湯，涮肉品與海鮮都適合。
蔬菜盤，常見的菜色，店家強調蔬菜經過精心挑選，健康鮮甜。
伊比利梅花豬和風燒鍋(368元)，油花分布均勻，Q彈的肉質深受大家喜愛。
孜然麻辣頂級沙朗牛肉鍋(358元)，很麻很辣，孜然味很香，朋友非常喜愛，吃到嘴唇都腫了XXD。
沙朗牛肉品質優良，瘦肉部位多，口感扎實。
輕井澤海鮮燒鍋(415元)，道道新鮮，還有少見的鮭魚塊，魚肉肥美，讚。
雪花牛肉壽喜燒鍋(450元)，蔬菜盤與鍋物不同，多了壽喜鍋必備的大蔥與洋蔥，鍋底比起以往我吃過的較鹹，建議可以多加些水稀釋。
雪花牛肉切的略薄，下鍋10秒就可以享用了，超美味啊!!
冰沙，吃完餐點後喝上一杯，完美的收尾。
完整菜單與價格參考。
輕井澤的食材與滋味都獲得我們的好評，不過以居住在台北的我來說，與此味道相同的火鍋店隨處可見，它的特色並不突出，我覺得可以順道用餐，不必特別規劃，但用餐環境氣氛超美，我很想入住一晚XD，介紹給大家參考比較囉~~
請來幫我按個讚喔～謝謝您～
輕井澤鍋物 公益店
官網:http://60.249.71.45/~karuisawa/index.php
電話:(04)2327-4747
營業時間:11:00-02:00
地址:台中市西區公益路276號
