我們12月初從皇后鎮開車前往特卡波湖(Lake Tekapo)途中，順遊箭鎮Arrowtown、普卡基湖(Lake Pukaki)，還有綿延不絕的魯冰花海，從皇后鎮開到普卡基湖也花了快3個小時，是個歇腳的好地方。
普卡基湖的休息站離特卡波湖不遠，兩地開車單程只要半小時左右。
普卡基湖(Lake Pukaki)，Pukaki是毛利語中「聚集的水」的意思。湖泊位在紐西蘭南島中部、庫克山南邊、湖面海拔有500公尺、湖泊面積達169平方公里，湖水來源主要靠南阿爾卑斯山脈東邊冰川的融水供給。
不同於世界大多數地方的鮭魚養殖法大多靠鹹水養成，庫克山純淨的水源也被用來養殖鮭魚，成為當地一大名產。
那時開車經過普卡基湖岸公路，就被這景觀嚇壞了～怎麼可以美成這樣。那天是正午大晴天，所以沒看到其他網友形容的藍色牛奶湖景色，但也是美到不行了。
湖邊的休息站由Mount Cook Alpine Salmon公司兼營，有廁所與鮭魚小賣店。
店內販售飲料、零食與各種鮭魚製品，對過路客來說，當然要品嘗一份用庫克山泉水養殖的鮭魚囉。
100公克的鮭魚生魚片要價10NZD(台幣約182元)，體驗價還OK。
湖畔有幾個餐桌椅非常適合看風景野餐，其實如果你打算跟我們一樣在紐西蘭自駕環島，推薦在市區大賣場買好零食飲料跟水，一路上有太多適合野餐的地方了！
用庫克山冰川融水養殖的鮭魚沒有土味，肉質也非常細緻鮮甜，沾一點醬油就很好吃了。
一邊吃著鮮甜的鮭魚、一邊看著被南阿爾卑斯山脈環抱的普卡基湖，爆炸藍的風景讓人坐下來就忘記時間。
湖邊有一座Tahr(塔爾羊屬)塑像，用來紀念紐西蘭保育Tahr山羊群的歷程與記錄歷史。
如果你也開車環南島，天氣好時務必在普卡基湖停留好好欣賞山湖一色的美景阿～
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Mount Cook Alpine Salmon
營業時間：每天 09:00~17:30
官網：https://alpinesalmon.co.nz/。
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