因為同學家人要辦喜宴,長輩要求桌上一定要有一瓶紅酒給賓客喝,考量喜宴採南部總鋪師辦桌模式,加上宴請的賓客大多不常喝紅酒,所以到好市多挑選4款最便宜的紅葡萄酒試飲,看哪一款適合搭配重口味的傳統台菜~如果你也有喜宴用酒需求,可以參考看看XD

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來~警語先下!

【喝酒不開車 開車不喝酒】

【飲酒過量,有害(礙)健康】

這次選酒除了便宜,還特別挑選旋轉瓶蓋包裝,不用開瓶器的酒款,飲用上比較方便。

方便有些賓客想試喝紅酒,但喝不多,散會後其他人也可以把喝不完的酒帶走,不用擔心浪費掉了。

另外我也不是專業的喝酒人,以下心得就是以一個紅酒新手的角度去分享,太細的「前中後味」實在喝不出來啊XD

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【澳洲 MCGUIGAN 黑標紅葡萄酒 750 毫升】

由澳洲酒莊MCGUIGAN出產的黑標紅酒是好市多的常備酒款,每年都會進新貨,也是所有紅酒價格中最便宜的,2020年售價為185元。

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雖然便宜,但這支酒比我預期好喝,在評鑑酒品的APP「Vivino」上有不錯分數,歷年來都不差捏。

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依好市多介紹,這支帶有櫻桃、黑莓果香氣與香料味,適合搭配番茄基底的義大利菜、羊肉豬肉與辣的亞洲料理。

我覺得單喝口感滑順、輕微甜感、酸澀感不明顯、果香足,整體來說蠻平衡的。

尤其吃了重口味的鹹酥雞後再喝這支酒,也不會有酸澀感覺,依然滑順,是便宜又好入口的佐餐酒。

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【南非 MAN Vintners Shiraz 紅酒 750 毫升】

來自南非Costal產區的MAN Vintners酒莊出品,2020年售價為229元,這也是好市多長年進貨酒款,紅白酒在網路上評價都還OK,除了佐餐,也蠻多人拿來做料理的,像是紅酒燉牛肉、白酒蛤蠣義大利麵或做成西班牙的國民調酒Sangria都不錯。

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這款酒精濃度最高,有14%。

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「Vivino」上評價也不差。

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依好市多介紹,這款有晚熟李子、香料香氣,聞起來有紅莓漿果香與淡淡的香草氣息。

對我來說這支純飲好喝,入口後微澀、中低丹寧、有果香但不特別濃郁,是紅酒新手預期中的紅酒味道,相對好入口。

但吃了鹹酥雞再喝這支酒,酸澀感突然變得好強烈,一秒變成飛機紅酒味道XD

如果純飲的話我還是會買這支,但佐餐就別了~

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【澳洲布朗兄弟微甜紅酒 750 毫升】

產自澳洲Victoria地區的BROWN BROTHERS酒莊,這支酒精濃度僅8%,帶有新鮮覆盆子、草莓清爽香味。當開胃酒,或搭配任何重口味料理如川菜、麻辣鍋都可以。

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「Vivino」上的評價。

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這支一打開就聞到濃濃的黑醋栗果香,光聞這味道就覺得好甜,入口後單寧極低、不酸澀、甜感重,帶點有趣的氣泡刺刺口感。我覺得可以直接加入冰塊飲用,把它當有酒精的飲料喝OK,純飲太甜。

這款適合當作Party用酒,加冰後直接變成妹仔酒,女孩們喜歡。

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【法國小小侍酒師紅酒 750 毫升】

最後這支雖然使用塑膠酒塞,但想說250元以下的紅酒選擇不多,就多拿一瓶來試試看味道,也是這次最不喜歡的XD

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「Vivino」上的評價偏低。

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依好市多介紹,小小侍酒師(Petit Sommelier)」酒款是Vinadeis集團眾多的系列產品之一,葡萄果實產自法國南部Languedoc地區,是柔順而富含果香的地區餐酒(Vin de Pays d’Oc)。有成熟甜美的漿果果香、些許香料氣味,混合了巧克力、香草、黑莓等香味,適合搭配各類料理。

「曾獲選為長榮航空經濟艙多年指定用酒」<<光看這點就覺得難喝是怎麼回事啊XD

這支一入口就聞到相對濃烈的橡木桶味道、澀感明顯、單寧味也很顯著,不管單喝或搭配鹹酥雞都有較強烈的酸澀感,紅酒新手不愛啊。

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這4支喝完,覺得澳洲McGuigan黑標跟南非MAN葡萄酒表現都很不錯,但如果要我選喜宴用酒的話,我會挑澳洲McGuigan黑標,這支搭配重口味的台菜很適合,不會因為吃了重口味的食物就顯得酒體酸澀,加上價格便宜,招待客人不傷荷包,提供給大家參考囉。

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一則留言

  1. 太陽公公 2020 年 10 月 13 日 於 20:06

    謝謝分享

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