來日月潭除了遊湖、騎腳踏車,還有一個更在地的美食行程,那就是離「向山行政暨遊客中心」僅10分鐘車程的「頭社活盆地休閒農業區」,這裡是日月潭最大的農村,也是全國最高海拔的絲瓜專業生產區,產量面積接近60公頃。你可以中午先到「活盆地休區媽媽廚房」吃道地的特色農家風味餐,下午再到活盆地的生態運河划獨木舟,逛逛世界少見的活盆地,讓你的日月潭行程更在地。

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長年推廣台灣休閒農業發展與鄉村旅行的台灣鄉村旅遊協會,以農村美食餐桌為賣點推出「5G健康遊、放心玩農場」,希望大家到日月潭的時候可以吃到最新鮮的在地食材、了解農民的用心與體驗頭社活盆地自然風光~

從向山行政暨遊客中心開車到「活盆地休區媽媽廚房」只需6分鐘、到「活盆地休閒農業區」只需10分鐘,兩地相距不遠。

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什麼是活盆地?

日月潭頭社一帶經歷數千年的水草生長與河流淤積,形成特殊的沼澤環境使有機物較難分解,日積月累慢慢堆積成柔軟的泥炭層,現在「頭社活盆地休閒農業區」內擁有一片面積達50多公頃、數十公尺厚的泥炭土濕地,走在上面有如軟軟的水床,土地好像動了起來。

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泥炭也是世界最廣泛使用的有機質培養材料,讓頭社盆地成為日月潭重要的農作區,主要生產絲瓜,其他像金銀花、金針花、蘿蔔、菜脯、愛玉與咖啡也有一定產量。

在地農家使用傳統工法製作的老菜脯、打造無毒農業種植中藥草與金銀花,還有種茶樹生產精油,並以此為賣點發展農村主題旅行。

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【建議行程】

頭社水庫 > 活盆地休區媽媽廚房 濃情莊園午餐吃農家菜 > 生態運河划獨木舟 > 走跳活盆地 > 阿嬤洗衣場 > 彩繪村(農村壁畫)。

【活盆地休區媽媽廚房 / 濃情莊園】

營業時間:10:00~19:00。

預約電話:0986-783-312。

10人份桌菜3500元,可依預算調整菜色。

想來「活盆地休區媽媽廚房」吃飯,務必提早一周預約,基本桌菜是3500元,但可依你的預算調整菜色。沒有預約的話就看那天田裡有什麼就吃什麼囉,2個人也是有機會用餐的。

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既然來到田園裡,「產地直達餐桌」便是用餐重點,食材取自農家田園,除了降低碳足跡,也確保食材新鮮度。用餐前後也能跟著農地主人看看菜園與雞舍、摘摘當季水果,我11月來就摘了好甜的百香果。

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絲瓜鮮豔的黃花。

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百香果可以即摘即吃喔。

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純有機無農藥栽種的醜甜豆等一下也會出現在餐桌上。

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吃了這麼多次刺蔥料理,這還是第一次看到刺蔥本人XD 莖真的刺刺的捏~

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超新鮮的土雞蛋。

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活盆地休區媽媽廚房最多可容納13桌,那天我們兩桌包場,吃3500元的濃情莊園風味餐。

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涼拌絲瓜佐阿里山現磨山葵,這是濃情莊園的特色菜,生絲瓜片我還是第一次吃,吃起來水份飽滿,帶有淡淡甜味,搭配阿里山產的現磨山葵相當特別。

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白玉脆筍,只使用鮮嫩的幼筍醃漬,酸甜爽脆口感很適合當開胃菜。

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土雞糖心蛋與醜甜豆現煮拼盤,這就是我們在田園裡看到的土雞蛋,吃起來蛋香濃郁綿密。醜甜豆用蒜末拌炒,屬於簡單鹹香滋味。

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絲瓜燴羊肉片,片薄的絲瓜吃起來軟嫩鮮甜,搭配略帶羊騷味的嫩羊肉片,兩者很搭。

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醬筍蒸魚,使用自家醃漬的醬筍來蒸魚,吃的是食材原味。

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赤肉羹,我喜歡這種古早味的肉羹做法,勾芡不過份濃厚,湯頭帶有酸香與蝦仁香氣,還有滿滿的香菜,我覺得好好喝XD

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酥炸栗子南瓜,這道炸南瓜外酥內軟,不需其他調味料、細細咀嚼就能品嘗南瓜香甜,我也很喜歡。

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野莧清炒小魚乾,農家自己種的莧菜好嫩,搭配簡單的小魚乾,樸實好滋味。

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香茅椒泥溫體鮮豬肉,那天我最喜歡的就是這道豬肉料理,溫體豬五花肉片肥而不油,帶有豬油鮮甜。加上大量香茅與蒜末調和成的鹹香醬汁,相當對味。

一入口香茅香氣衝上腦門,搭配軟嫩的五花肉片好好吃。

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蘿蔔乾鮮雞湯,使用農場放養的山雞與自家醃漬老菜脯燉煮而成,湯頭清甜溫潤,秋冬之際喝起來好暖心,雞肉嫩而不柴,是樸實好喝的雞湯。

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水果是冰凍過的波羅蜜片,吃起來蠻甜的耶,冰冰涼涼的口感很不錯。還可以搭配老闆泡的日月潭紅茶或香甜的肉桂鮮泡茶,結束美好的一餐。

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如果你也是天然保養品的愛好者,來到絲瓜產地怎麼能錯過絲瓜水呢~濃情莊園也有小量生產自銷喔。

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指導單位:行政院農業委員會

主辦單位:台灣休閒農業發展協會

協辦單位:台灣鄉村旅遊協會

執行單位:國立暨南國際大學觀餐系

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