喜歡喝咖啡的你，目光一定要看向嘉義阿里山，高海拔的阿里山區重新種植咖啡已有20多年歷史，這一帶的咖啡莊園每每在「台灣國產精品咖啡豆評鑑」中獲得特等獎、頭等獎，高品質的「藝妓豆」甚至在競價上超越巴拿馬的咖啡莊園，讓嘉義成為台灣精品咖啡的起點。
簡單規劃2天1夜的阿里山咖啡部落輕旅行給有興趣的遊人參考，多加1天還能順遊嘉義市區吃小吃喔～
【2天1夜行程】
這套行程設計建議自駕會比較方便。
第一天：
嘉義高鐵站 或 你的出發地 > 鄒族特富野部落與走廊咖啡 > 午餐 鄒風館部落餐廳 > 鄒築園喝精品咖啡+順遊金皮雕與迷糊步道 > 晚上住奮起湖大飯店，吃奮起湖便當。
第二天：
逛奮起湖老老街+大姑媽雜貨店喝一杯阿里山咖啡 > 午餐 山芙蓉部落美食 > 宿瓦納咖啡茶屋 咖啡不插電DIY > 阿榮的店喝咖啡看風景 > 晚餐 生力農場吃農家茶料理 > 回家。
加碼第三天：
嘉義市區吃東西：嘉義美食整理。
嘉義市區住宿推薦：嘉義住宿推薦懶人包：27間飯店商旅整理 近嘉義火車站 提供即時房價查詢與線上訂房。
【關於阿里山咖啡】
阿里山種植咖啡的歷史，最早可追溯回1931年日治時代，當時日本政府除了開發阿里山的森林資源，也因阿里山得天獨厚氣候環境，適合種茶、種蘭花，也很適合種咖啡，因此開闢咖啡苗圃進行培育。
適合咖啡樹生長的環境是「北回歸線」到「南回歸線」間的地區與赤道附近為主，北回歸線剛好劃過阿里山，搭配高海拔山區的濕氣與土壤，正好成為阿里山栽種咖啡的優勢。
國民政府來台後咖啡產業式微，咖啡樹大多砍掉改種其他作物，僅有少數咖啡樹被保留下來。
20多年前，咖啡王子方政倫的父親發現日治時代留下來的咖啡樹，試著重新復育種植，而方政倫投入自家咖啡產業後，靠著努力自學烘豆技術、改良種植手法，使自家經營的「鄒築園」生產的咖啡豆屢屢獲獎，不只是國內冠軍，藝妓豆品質與價格更是高過巴拿馬老牌咖啡莊園，是咖啡愛好者來阿里山不能錯過的。
悠閒的咖啡行程這樣走～
阿里山景點：走廊咖啡 來鄒族特富野部落喝一杯好咖啡 順遊特富野步道、樟樹巨木群。
特富野與達邦是阿里山鄒族兩大聚落，推薦來特富野喝咖啡，走特富野步道，可以近距離看看咖啡樹，再到附近的達邦部落吃鄒族料理。
【鄒風館部落餐廳】
阿里山美食：鄒風館部落餐廳 美型餐桌用餐體驗 咖啡梅醬排骨好好吃 菜單、營業時間分享。
鄒風館不只好吃，餐桌美學也因青年返鄉經營，讓整體用餐體驗更加分。特別留意美型餐桌需要提早預約，才來得及準備喔。
【鄒築園】
鄒築園：阿里山最厲害的精品咖啡在這裡 咖啡王子與他的藝妓咖啡豆 順遊金皮雕與迷糊步道。
說到阿里山的精品咖啡，那就不得不提「鄒築園」與咖啡王子「方政倫」了，自從2007年獲得台灣精品咖啡豆評鑑特等獎開始，「鄒築園」生產的咖啡豆已多年獲得國內外獎項肯定，不是拿特等獎就是冠軍，獎牌多到咖啡廳放不下，只好另闢房間置放。
喝完咖啡後可再順遊附近的金皮雕體驗皮件DIY或走走迷糊步道，呼吸森林芬多精。
數量稀少的藝妓豆，是來「鄒築園」可以好好品味的好咖啡。
【奮起湖老老街】
奮起湖老老街：來大姑媽雜貨店喝一杯阿里山咖啡與百年檜木甜甜圈。
其實很推薦在奮起湖住一晚，一早遊客大多還沒上山，正是散步奮起湖與森林步道的好時間，還能喝杯阿里山好咖啡，也不用排隊就能品嘗百年檜木甜甜圈。
【宿瓦納咖啡茶屋】
阿里山景點：宿瓦納咖啡茶屋 咖啡不插電DIY 做一杯自己的咖啡。
咖啡樹看了、精品咖啡喝了，但咖啡豆到底是怎麼做的，很少人親身了解，我很推薦來玩「咖啡不插電DIY」，體驗價不貴，但能讓你體驗甩豆去殼、烘豆、研磨咖啡豆製程，最後再手沖一杯屬於自己的咖啡。
做咖啡～就是這麼辛苦。(但也很有趣就是XD)
【阿榮的店】
阿里山景觀咖啡館：阿榮的店 咖啡、民宿、手工煙斗與攝影機 菜單分享。
或
【阿將的家】
阿里山咖啡館：阿將的家23咖啡館 有溫度的手作咖啡館 營業時間分享。
阿里山上有許多文人雅士，其中阿榮以手作菸斗、手作相機出名，園子裡經營一間咖啡館與民宿，坐在山邊的戶外座位，可以遠眺山谷與茶園，喝著阿里山咖啡或高山茶，吃著有趣的茶點，發發呆一個下午就過去了。
最後再補充幾個來阿里山的實用資訊～
１．住的：想住奮起湖，請找品質相對好的奮起湖大飯店 雙人房、四人房、早餐分享 近奮起湖老街、奮起湖車站。
２．吃的：阿里山的鄒族餐廳除了鄒風館部落餐廳，還有很多人推薦的游芭絲 鄒宴餐廳 YUPASU Tsou Restaurant。
喜歡農家菜的話，生力農場的茶餐很棒，但因人手不足，出餐數量有限，想吃務必提早7天預約喔。
＊阿里山Easy Go → https://alishan.welcometw.com/。
＊阿里山新印象 → https://www.facebook.com/Alishan.nsa/。
本遊程體驗與交通部觀光局阿里山國家風景區管理處廣告合作。
好棒的地方耶