這間「弘記碳烤」是恆春朋友推薦的碳烤店，說是恆春最好吃。而且店裡也有內用座位，不想帶回飯店民宿吃的話可以內用，挺方便的。
弘記碳烤
地址：屏東縣恆春鎮恆南路1巷1-11號
營業時間：17:30~23:00，禮拜三休。
電話：0978068070
這邊除了弘記，隔壁的「有春·脆皮臭豆腐」也是很多人推薦。
絡繹不絕的客人來點碳烤，也可接受電話預約。熱門時段通常要等1小時以上。
雞皮、雞屁股、三層肉、香菇梗、甜不辣都是我很喜歡的。
香菇梗很會吸醬汁，帶點口感我覺得比香菇好吃。
碳火現烤，製作時間會久一點。
簡單的內用座位區。
他們家的獨門醬汁屬於醬香濃郁、重甜帶鹹的風格，是我喜歡的甜醬汁。
雞屁股、雞皮烤得相當酥脆，帶有焦香味。三層肉更是迷人，肥肉油脂大多被逼出來，吃起來不膩口，又很香，超適合配啤酒。
好吃的烤玉米就是要從生玉米慢慢烤到熟，那味道才香、玉米甜度更高，等待很值得。
口味偏甜的弘記碳烤我蠻喜歡的，烤功好，醬汁又香又甜，喜歡甜口碳烤的人請參考囉。
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