欣葉日本料理，一直是我想吃日料buffet時的第一選擇。
之前吃過桃園中茂店、台北信義A11、台北館前店，離台北小巨蛋不遠的健康店倒是第一次來。
這篇就來開箱健康店的平日午餐，之後有機會再吃吃看假日午餐、晚餐。
欣葉日本料理健康店 價格
營業時間＆消費方式 (2024/6/1起適用)：
自助餐營業時間
平日周一至周五
*午餐（11:30-14:00）成人NT 898
*下午餐（14:30-16:30）成人NT 698
*晚餐（17:30-21:30）成人NT 1,048
周末例假日與特殊節日
*午餐（11:30-14:00）成人NT 1,048
*下午餐（14:30-16:30）成人NT 788
*晚餐（17:30-21:30） 成人NT 1,168
以上需另加10%服務費。
素食者用餐，欣葉另提供素食日式套餐，採無限續點方式供應。
欣葉日本料理健康店 停車
特約停車資訊：震旦大樓停車場｜台北市松山區健康路156號 B3 (點我看google map)
特約停車折抵：消費滿500折抵半小時，午餐、晚餐時段最高折抵3小時，下午茶最高折抵2小時。
※ 該特約停車場無法停放重型機車。
健康店是欣葉日本料理的旗艦店，座位數最多，達到280席。
這邊甚至可承包喜宴，最多可容納320名賓客。
喜歡隱私的話，餐廳也提供半開放式的包廂，可提早預約。
很喜歡這區榻榻米座位，搭配懸浮紙燈箱、日式風情十足的植栽，很有日本味。
接著來繞繞餐檯吧～ 看看平日午餐有什麼好吃的。
欣葉日本料理健康健 日式冷菜
日式冷菜一直是欣葉的強項之一，有各種涼拌菜、燙白蝦、醋溜小章魚、醃漬牛肉、淡菜等。
特別喜歡醃漬牛肉，好好吃。
欣葉日本料理健康店 生魚片
生魚片是欣葉日料最吸引人的地方，除了常駐魚種，主廚也會每日到漁港採購當季魚貨，現貨供應。
現在還有期間限定的殺魚秀，讓食客們欣賞師傅精湛刀工。
當日嚴選的海港美味生魚片，每日魚種略有不同。
其他生魚片還有鮪魚、旗魚、紅甘。
欣葉日本料理健康店 小缽
精緻的日式開胃菜們，有蘿蔔海膽山藥豆腐、章魚冷制、青紫蘇蘆薈醋等，散壽司也好吃。
欣葉日本料理健康店 壽司手卷
捲壽司、握壽司、花壽司們看起來同樣精緻，欣葉的醋飯一向做得不錯，搭配新鮮魚貨好吃。
欣葉日本料理健康店 炙燒握壽司
欣葉日本料理健康店 熱菜
欣葉的熱炒料理也是強項，尤其欣葉招牌 干貝菜脯炒飯、蝦仁炒飯是老饕們最愛。
其他還有蛤蜊墨魚麵、有機野菜炒、胡麻味噌牛肉、金沙海鮮煲等。
那天喝到的湯品有日式鮭魚味噌湯、竹筍排骨湯、牛筋大根煮。
文蛤土瓶蒸與蟹風味茶碗蒸。
現點現做的蛤蠣酒香煮。
欣葉日本料理健康店 現切牛肉
軟嫩的舒肥莎朗牛肉也是很多人推薦菜色。
現切的煙燻豬肉骨腿超大塊。
蒸籠有蒜蒸扇貝、清蒸時蔬、沖繩風豚肉煮。
欣葉日本料理健康店 炸物
最受歡迎的炸物是日式炸蝦，提供3種不同的麵衣口感，任君挑選。
我喜歡最大隻的金黃色大蝦，口感很酥脆。
其他熱門炸物還有日式炸雞、地瓜、魚豆腐、凡立貝、紫蘇豬排、野菜天婦羅、日式可樂餅。
欣葉每季推出限定菜色，每個餐檯都會供應季節新菜，像烤物區這邊就有日式章魚燒、現流旬魚燒。
肥美的鹽烤香魚是欣葉招牌之一。
其他還有酒香手羽先、帶殼玉米筍、日式鮭魚飯糰、牛肉八幡卷、海老串燒。
終於來到水果、甜點飲料區～
當季新鮮水果。
欣葉日本料理健康店 酒飲 軟飲
可到吧檯點飲料，也可自取芒果飲、有機蔬果飲、藍柑橘可爾必思、可爾必思、綜合果汁、紅茶。
酒飲有白酒、紅酒、台灣生啤酒、莎瓦。
酒後不開車，安全有保障
欣葉日本料理健康店 甜點
有自製冰淇淋、手工芋圓地瓜圓、萬丹紅豆湯，與選擇很多的蛋糕們。
蛋糕選擇也太多了吧～～
那天吃到巴斯克乳酪蛋糕、糖霜檸檬蛋糕、栗子捲、雪花波士頓派、黑糖豆枝奶酪、黑芝麻奶酪、蜂巢蛋糕、生乳奶油捲、葡萄奶酪、雲耳冬瓜露、奶香芋泥、經典千層蛋糕、紫玉奶酪。
真的會選擇障礙 🙂
期間限定的殺魚秀，每日上演。
由專業的師傅表演日式「三枚切」刀藝，現場分割大魚、現切成生魚片給客人們享用。
還會邀請客人下第一刀，有祝福意思。
師傅真的很厲害，三兩下就分好大魚，刀工相當俐落阿 😎
吃生食前，建議先吃點熟食墊墊胃，再來好好享受生魚片等冷食。
三種口感的炸蝦，剛炸好超酥的。
現切生魚片厚度剛好，軟嫩新鮮好吃。
欣葉的生魚片品質一直很穩定阿 🙂
欣葉日本料理健康店 素食套餐
現在吃素的人越來越多，欣葉也為家庭聚餐茹素客人，準備精緻的素食套餐，共有9道料理，採可無限續點方式供餐，喜歡都可以一直加點。
夏季食材 冷筍、米茄、杏鮑菇、素春捲、酪梨手捲等精緻料理，味道很不錯呢。
豆腐漢堡排味道也好吃。
最後再來盤甜點大亂鬥，結束美好的一餐。
千層蛋糕、焦糖奶酪一直是欣葉招牌甜點，芋頭甜點也表現不錯，搭配咖啡熱茶一起吃剛剛好。
當月壽司用餐的話，還可以跟櫃台索取代幣，可以玩扭蛋喔～
再訪欣葉，品質一樣很不錯，海鮮食材新鮮、熱菜精緻可口、甜點多到讓人選擇障礙，加上價格相對平易近人。
想吃日本料理的話，還是會想選欣葉囉 🙂
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