薩斯費做為滑雪旅遊山城,餐廳選擇也多,像這間由奧運滑雪金牌開的餐廳「Restaurant Zur Mühle」評價就很不錯,在google map上拿到4.6分,是很有味道的家庭小館喔。

Restaurant Zur Mühle

營業時間:冬季 11:30~15:00、18:30~22:00,夏季 11:30~14:30、17:30~22:00

官網:https://www.zurmuehle-saas-fee.ch/

FB粉絲團:https://www.facebook.com/moulinsaasfee/

餐廳擁有非常典型的瑞士木屋外觀。

Arnold andenmatten 1948年在聖莫里茲舉辦的第5屆冬季奧運上獲得滑雪金牌,這在當年可是Saas fee一大盛事,賽後除了擔任滑雪教練,也在城內開了這間餐廳。

當時得牌的報導、使用的雪具與金牌就展示在餐廳門口,這還是我第一次看到、摸到奧運金牌~~

餐廳規模不大,但很溫馨,有傳統瑞士小餐館的感覺。

綜合沙拉 13CHF(台幣約391元),沙拉份量不少,2~3個人共食也OK,如果一個人吃,其實再搭配一點麵包也是蠻有飽足感的。

蝦沙拉Prawn cocktail 19.5CHF(台幣約587元),跟印象中的Prawn cocktail不一樣XD

小牛肉佐蘑菇醬與煎薯餅 39.5CHF(台幣約1188元),這是瑞士常見的經典菜餚,小牛肉吃起來軟嫩多汁,搭配鹹香的蘑菇醬味道不錯。

煎薯餅Rosti則是瑞士代表菜之一,直接把刨絲的馬鈴薯加奶油煎出酥脆外表,吃起來蠻香的。

黑牛牛排與沙拉 34.5CHF(台幣約1038元),利用當地飼養的黑牛 (Eringer Cows)做成的牛排。

藍帶肉排 cordon bleu 45CHF(台幣約1354元),據說藍帶肉排的發源地是同在瓦萊州的Brig,所以到瓦萊州也可點藍帶肉排吃吃看。

這邊的藍帶肉排是用小牛肉做成的,裏頭塞入火腿片與大量起司,附餐還有好吃的薯條,罪惡感十足XD

最後是我點的起司火鍋 28CHF(台幣約842元),來瑞士怎麼能錯過起司火鍋呢~

使用多種起司與白酒一起加熱融化,帶有濃郁的奶香、起司鹹香與醇厚酒香,怕酒味太重的話可以讓起司鍋多滾一下,讓酒氣揮發,會更好入口。

人多用餐的話也可以點一道起司火鍋當開胃菜吃,

起司火鍋通常會搭配小顆馬鈴薯球與麵包一起吃,是一道澱粉量、熱量都爆表的經典菜餚。

好像雞蛋喔XD

沾麵包很好吃,後來我們也拿來沾薯條,好罪惡好好吃~~

吃到最後還可以烤成起司鍋巴挖起來吃,口感很像餅乾~

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