義順牛奶發源自澳門，在香港也有分店，在澳門新馬路上則有兩家店～
新馬路60號已歇業，新店改在議事亭前地 玫瑰堂右手邊巷子內
兩家店距離議事亭前地不遠，觀光客們最常到訪的是往新葡京方向的分店，步行約五分鐘
這家店的雙皮奶比較好吃，價格也比較貴！
外頭的冰箱冷藏許多凍雙皮奶
店家有兩層樓，即使晚上十點多還是有很多客人，座位跟香港一樣都小小的
菜單～除了雙皮奶外，還有一些茶餐廳會出現的小吃
原味雙皮燉奶 28澳幣，台幣約112元
(感謝背包客棧版友告知，不過幾個月又漲價了！)
雙皮奶的做法起源自廣東順德，在廣東地區很有名，各城市也有代表店家
大概的做法就是在煮鮮奶的時候，加入糖與奶蛋白，製做出兩層奶皮
可以看到燉奶上有一層皺皺的皮，口感吃起來像奶酪
個人喜歡吃熱的，奶味非常濃郁，會讓人想一口接一口
凍的吃起來也不錯，但比較像吃奶味很重的奶酪而已，熱的雙皮奶香氣更加明顯
如果覺得吃原味太單調，也可試試紅豆雙皮燉奶 28澳幣，台幣約112元
原味雙皮奶上加入大量的蜜紅豆，紅豆甜度較高，跟濃厚的鮮奶很是搭配
冰花燉雞蛋 20澳幣，台幣約80元
燉雞蛋的口感吃起來像茶碗蒸，奶味稍微降低，取而代之的是股淡淡的蛋香
隨便點來試試的豬扒包 20元澳幣，台幣約80元
義順的豬扒包就蠻普通的，豬排太乾，整個吃完快渴死了
義順牛奶公司
地址：議事亭前地 玫瑰堂左手邊巷子
電話：+853-2857-3638
營業時間：周一~周五09:00~23:00、周六09:00~24:00
另一家順義牛奶是在背對議事亭前地，往右手邊走，在新馬路對面就看的到
這家分店的燉奶價格較便宜，剛開始還以為撿到便宜～
像原味雙皮奶只要23澳幣，台幣約92元、紅豆雙皮奶只要25澳幣，台幣約100元
但沒想到味道有差，奶味較淡，香濃的感覺去了不少，口感也比較稀……
在價格差不了多少的狀況下，還是建議吃新馬路60號的分店味道比較好喔！
請來幫我按個讚喔～謝謝您～
順義牛奶公司
地址：澳門市新馬路381號
電話：+853-2837-3104
營業時間：周一~周五、周日 11:00~21:00
周六 11:00~23:00
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我挺喜歡吃他的雞扒撈丁~不過飯後一碗雙皮是必要的!
版主回覆：(02/17/2014 12:26:26 PM)
撈丁倒是沒吃過，大部分的客人都會來上一碗雙皮奶~~好吃XD
請問文中所說的較好吃的義順分店是指文末的"新馬路381號"住址嗎?
感謝您的答覆^^
版主回覆：(08/21/2016 02:38:35 PM)
是的，在那個地址喔，不過現在議事亭前地玫瑰教堂旁也有新分店囉，提供給你參考
雙皮燉奶漲價了$32