【小艾吃美食】朋友聽說我要去澎湖遊玩,立刻丟給我大量的美食清單,其中這間北新橋牛雜湯友人千交代萬千代叫我一定要去吃,不然會後悔,我心想台北也不是沒有牛雜湯,需要這麼浮誇嗎XD,但我還是將它列入絕對要吃到的店家,結果!!不吃則已,一吃驚人,我深深愛上它的滋味,要不是隔天就要回台北,我真的會天天報到喝上一碗湯啊!!

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店家位在有著早餐一條街的文康街上,我們早上7點就抵達,想不到店門口已經聚集候位的人潮了,店內不僅有觀光客,在地人也很多,深受喜愛的程度可見一斑。

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菜色種類簡單,除了湯類,其它還有包子、鍋貼、韭菜盒,因為這已經是我們當天第二頓早餐了,所以無法點太多(哭)。期待已久的牛雜湯(小碗 110元)登場,略為乳白色的湯頭加上滿滿的牛雜,光看就覺得很美味。

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牛雜種類多而且處理得很乾淨,吃起來也不老硬,牛肉塊軟嫩多汁。

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看起來樸素的湯頭,喝起來卻是集結所有牛的精華,滋味濃厚香醇,天天喝也不膩!!

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喝完牛雜湯已經飽足,但看到每桌都有點鍋貼,忍不住也叫了一盤(一份三個 30元)。

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鍋貼比10元硬幣大好多,我看到隔壁桌的小姐吃了六個(震驚)。

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內餡飽滿多汁,好吃。

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完整菜單

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我們原本還要在文康街繼續吃下去的,但喝完湯吃下鍋貼後,已經飽到走不動了,我深深的愛上這碗湯,好想定居在澎湖啊….


北新橋牛雜湯

營業時間:05:40-11:30

電話:(06)927-0549

地址:澎湖縣馬公市文康街34號


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