「Benjarong」在泰文的意思中，是帶有泰國特色的彩色陶瓷器皿。
也是泰國貴族用餐時，常使用的精緻餐具，是泰國上流社會餐食文化的代表之一。
做為泰國本土老牌五星飯店集團，「都喜天麗 Dusit Thani」旗下的泰菜餐廳，便以「Benjarong」取名，主打精緻貴族泰國料理。
由於曼谷的Dusit Thani飯店正在整修中，所以館內的「Benjarong Bangkok」移到BTS Sala Daeng站附近的莊園老屋，持續經營。
如果你來曼谷想吃厲害的泰國菜，「Benjarong Bangkok」可以列入你的美食清單。
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Benjarong Bangkok 地點
午餐 11:00 – 14:30
晚餐 17:30 – 22:00
「Benjarong Bangkok」低調隱身在這棟兩層樓的白色房屋中。
館內裝飾典雅舒適。
牆面上的裝飾品或掛畫，有許多來自原本飯店裡餐廳的裝潢，拆解下來後重新妝點這個空間。
執掌「Benjarong Bangkok」的女主廚 Pum，推出貴族泰菜概念，採購在地優質食材，以精細的料理手法調味，每道都讓人驚豔。
一入座，服務人員先送來冰涼的香氛毛巾與酸甜的迎賓飲料。
特別挑過的大顆椰子，也是「Benjarong Bangkok」的招牌飲品之一。
椰子水喝來好香甜阿 🙂
精緻的前菜，使用炸過的花梗，加入蛋、檸檬草、芝麻花生與魚露調味。
酸香辣兼具的味道，觸發你的味蕾。
涼拌山竹 MANGOSTEEN。
使用蝦米、烤過的椰絲，提出鮮香味道，而檸檬混合魚露的酸鮮醬汁，引出山竹甜味，相當讓人驚豔。
是店家招牌菜色之一。
倪藤葉炒蛋 MELINJO LEAVES。
口感軟嫩的倪藤葉炒蛋，是泰國常見的蔬菜料理，這道鍋氣十足，又充滿蛋香，搭配乾蝦米一起吃很夠味。
72 小時慢燉牛小排綠咖哩 72 HOURS BEEF SHORT RIB GREEN CURRY。
這可能是我吃過最高級的綠咖哩了。
經過 72 小時慢燉的牛小排，輕輕一咬便骨肉分離，肉質相當軟嫩。
搭配香辣、溫醇的綠咖哩醬汁，根本是白飯殺手 🙂
烤大河蝦 GOONG MAE NAM KHAWMAO KROB SAUCE MAKHAM。
大河蝦是泰菜中常用的昂貴食材。
淋上泰國檸檬汁烤過的大河蝦，佐以酸香的羅望子醬與脆米餅。
大河蝦肉質吃起來Q彈有嚼勁，脆口的米餅與鹹香醬汁也很搭，一起吃很加分呢。
芒果糯米。
這道很特別，除了新鮮芒果與糯米，還將椰奶做成奶酪的狀態，搭配芒果雪酪，濃郁酸甜味道好高級喔。
Som Chun。
Som Chun 是荔枝在泰國的另一種稱呼，夏天比較常吃這道甜點。
這也是一道經典的泰式甜點，在碗中放入荔枝、龍眼、芒果李子等水果，很特別的是連薑絲都放進來了。
加入碎冰、糖水一起吃，酸酸甜甜辣辣的，味道很有趣阿 🙂
最後送來泰式傳統餅乾收尾。
「Benjarong Bangkok」將傳統泰菜，用更精緻的表現手法，與味道堆疊，讓常見的泰菜有了更精緻的風貌與風味。
來曼谷玩，想吃點不一樣的泰菜，「Benjarong Bangkok」可以給你不一樣的味覺體驗喔 😎
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