王品系列再下一城，夏慕尼新香榭鐵板燒
這次吃的是板橋民生店，在捷運新埔站2號出口前走路一分鐘，交通相當方便～
接待大廳試著呈現法式悠閒華貴氣氛
半開放式的大圓桌，除非人多到可以坐滿一個料理台，不然與其他人共桌是一定的
趁其他客人入坐前拍一下鄰座位子
服務員會幫忙把桌巾鋪在腿上，主餐佐料與塗麵包的奶油都先擺放好
菜單官網上會隨時更新，可以到官網確認看看有無喜歡菜色
主餐搭配的佐料，依序是和風醬油洋蔥、蒜味美乃滋、玫瑰鹽
洋蔥依然保有嗆辣口感，不排斥味道久留的話，搭配主餐食用蠻好吃的
無酒精的甜香檳，杯子見底，服務人員會一直過來加香檳，喝得很開心～
開胃菜 煙燻鮭魚蘋果酸豆＆橙香油封鴨
鴨肉偏老，質地鬆散，還好酸甜醬汁稍稍拯救味道～
燻鮭魚就好吃了，魚肉新鮮夠嫩，佐上洋蔥最對味
麵包 帕馬森起司麵包＆橙香可頌
現烤麵包頗鬆軟，起司麵包不用說，一上桌就很香，是普遍大家都喜歡的口味
個人覺得橙香可頌口感更好些，裡頭含些核果，味道豐富，佐奶油好吃，可一直續點喔～
湯 象拔蚌海鮮湯
尚未倒入湯汁的象拔蚌與鮭魚
由服務人員上湯，見我拍照還刻意停一下ＸＤ
海鮮湯頭清甜，鹹度適中，但個人覺得有點普通。
湯 松露南瓜濃湯
南瓜湯質地細緻，調味上不偏甜，可以嘗到南瓜原味
搭配上頭細緻的奶泡，增添濃郁感，但對松露氣味倒是沒什麼感覺，可能是量太少了
沙拉 燻鴨鮮蔬沙拉
沒吃到這道，但看同行貴婦吃得很開心，味道應該不錯:)
沙拉 松露百菇沙拉
菇類料理的很好，都有留住湯汁，每一口都很飽滿
調味醬有濃濃義大利香料味道，但沒搶走菇類原味，這個好吃～
享用上述菜肴時，廚師也忙著準備主餐
這時會來杯檸檬Sorbet清一下口腔味道（居然沒拍到照片…）
現煎酥脆的蒜片
凱薩琳牛排正翻滾著
廚師會先送上三片牛排試一下熟度口感是否適合
沒問題就依個人喜好派餐
五分熟的牛排蠻嫩的，佐上些蒜片就好吃了
想再重口味一點就再加些黑胡椒醬或玫瑰鹽伴著吃
鴨胸先煎過表層，用白蘭地引火留香並封住肉汁。
份量算是比較多的一道主菜
鴨肉本身有嚼勁些，但不偏老，取一小塊蜜蘋果搭配鴨肉吃，很對味
與西堤的鴨胸比較，西堤用烤的方式料理，較能吃到鴨的原味
夏慕尼用蘋果白蘭地調味後，便吃不到鴨肉味道了～
再來是櫻花蝦炒飯
回老家的時候常吃這種炒飯，與產地喜歡伴入辛辣蒜粒的作法不同
加入大量蝦卵，讓每一口炒飯都有逼逼波波的口感，很有趣
調味上也不錯，也可以不斷續點，不怕吃不飽
吃到這邊，已經有些飽了，服務人員改請我們到用甜點的地方
椅背很高，不怕被鄰桌的人打擾到
甜點 覆盆子冰心濃漿
熱熱的覆盆子醬淋在香草冰淇淋上
雖然還有一大片的白巧克力，卻不過份甜膩
佐上些草莓、覆盆子果實，酸酸甜甜，蠻不錯的
甜點 焦糖烤布蕾
烤布蕾比西堤味道淡些，也比較不甜，一般表現，但視覺上挺享受
終於到最後了～
飲料 冰焦糖瑪奇朵
上面淋滿了焦糖與厚厚的一層奶油
與底下無糖咖啡伴在一起味道還可以～
飲料 覆盆子優格沙瓦
好看的一杯飲料，沒喝到，但推測就酸酸甜甜吧～～
整套吃下來，每道餐點的味道都不差
但也沒有到爆好吃的程度，算中等吧～
倒是王品系列最好的服務展現無遺
服務人員一直在後方候著，隨時加水、香檳、不斷詢問是否再加些麵包或洋蔥佐料
只要開口詢問過一次，後續服務員就會主動幫忙添加
至於餐點是不是絕頂美味就看個人口味了～～
環境部分，可能是價格上做出區隔
用餐時不若西堤或陶板屋那般吵雜
又或是共桌關係，身邊都是陌生人，所以大家聊天也都會放低音量
用餐品質好很多～～
ＴＨＥ ＥＮＤ！
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夏慕尼 新香榭鐵板燒 板橋民生店
地址：新北市板橋區民生路二段231號
套餐售價980元加一成服務費
營業時間：11:30-14:30（最後點餐14:00）
17:30-22:00（最後點餐21:00）
電話：02-2250-9169
夏慕尼服務好好喔~精緻鐵板燒耶
版主回覆：(07/08/2014 01:28:50 PM)
夏慕尼算是目前王品裡不錯吃的品牌啦~~