全台灣築間幸福鍋物這麼多間，但要選一間最美的分店，非「基隆潮境公園店」莫屬啦。如果幸運坐到窗邊位置，可以一邊看海看山、一邊吃鍋，常吃的鍋物好像又更好吃一點(?)
築間幸福鍋物 基隆潮境公園店
地址：基隆市中正區北寧路369巷61號3樓
電話：02-24690808
營業時間：11:00～凌晨04:00 (最後點餐時間 03:00)
官網：https://www.jhujian.com.tw/。
用餐限時100分鐘，餐點價格另+10%服務費。
潮境公園停車場平日每小時20元、假日50元，平日好停車，假日可能要排隊。
火鍋店開在海科館潮境智能海洋館的附屬商業建築中，這次特別平日跑來吃火鍋，下次再來逛逛智能海洋館。
台灣冬末春初季節，沿海一帶容易產生濃霧，那天就遇到海面上覆蓋一層濃霧，從金瓜石往下看，有如一大片雲海壟罩北海岸。
來到潮境公園，遠望對岸的九份，有如一幅山水畫般，非常的美啊～
同棟商業建築中還有同集團的燒肉品牌：燒肉smile。燒肉店也是有海景座位區，但座位數量與視野不及樓上的火鍋店。
築間基隆潮境公園店因為擁有無敵山海景觀，近日爆紅。電話很難打、網路訂位也訂不到，所以我特別挑平日下午15:30這種吃下午茶的時間現場排隊。
很幸運等個30分鐘就有窗邊座位了，如果坐不到窗邊座位，我是覺得不用特別跑來這邊吃築間，反正味道跟市區分店差不多XD
店內裝潢與其他分店相似，但這一排景觀座位真的很棒，不過線上訂位時似乎無法指定座位，只能現場安排。
如果不是坐窗邊座位，那就跟一般市區築間沒兩樣了～～～
如果真的很想坐窗邊吃火鍋，那就平日非正餐時段來吧，比較有機會安排到這一排。
菜單價格跟其他分店一樣。
通常兩個人吃築間，我習慣1人加價點麻辣鍋，1人點不用加價的昆布鍋。麻辣鍋煮肉跟火鍋料，昆布鍋只煮蔬菜海鮮，這樣就能一邊喝湯、一邊吃重口味的肉片了。
不用加價的昆布鍋不會寫在紙本菜單，或電子點餐系統上，要特別跟店員人工點餐。(這點有點賊賊的…)
差不多價位的火鍋店，現在的行銷手法喜歡提高客單價，但供應蔬食自助吧吃到飽。
築間的吧檯算是比較豐富的，除了各種蔬菜，火鍋料選擇也較多，尤其推薦花枝漿、蛋餃、片狀的甜不辣特別好吃。
當季蔬菜。
吃麻辣鍋怎麼可以少了豆皮跟老油條呢，他們供應的老油條還不錯，很適合煮辣湯。
醬料區，牆面上有推薦的沾醬比例，我自己是喜歡偏酸的醬汁，就不再加沙茶了。
飲料選擇也豐富，蔬果汁、咖啡、拿鐵、冰沙、軟性氣泡飲都有。
氣泡機有zero可樂，還有霜淇淋機。
冰淇淋口味超多，樂天冰淇淋有草莓、草莓蛋糕、蘭姆葡萄乾、抹茶、日式彈珠汽水糖、繽紛大理石花紋、優格、黑糖黃豆、香草。
泰國的明果冰淇淋有泰式奶茶、水果狂想、椰子與黃金榴槤。泰式奶茶很好吃，茶味完全正確。
好吃的花枝漿，煮辣鍋、白鍋都很適合，但煮白鍋更能吃到花枝漿的鮮甜味。
通常我都點最基本的美國冷藏濕式熟成牛五花肉 420元。
但覺得那天切的肉片沒有我在桃園大同店吃得好，普普通通。
加價70元的川味麻辣湯底。
他們家的麻辣湯屬於鹹辣微麻的作法，以這價位的麻辣鍋底來說算是還可以的，涮肉片、煮丸子、豆腐都不錯吃。
加價18元的招牌石頭湯底，一直不察忘記點清爽的昆布湯了。
石頭湯底雖然鹹香濃郁不錯喝，但實在太油，煮蔬菜也嫌油膩，後來是把表面的油撈掉，再加清湯才好一點。
平日用餐沒客滿，所以100分鐘到了店員沒趕人，可以悠閒地吃冰喝飲料，看對岸山裡的九份山城亮燈，確實蠻漂亮的。
如果一定要坐窗邊座位，盡量平日非正餐時間來現場排隊吧～～不然去吃你家附近的築間就可以了XD
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