這間離One Nimman不遠的「泰北咖哩湯麵 ร้านข้าวซอยแม่สาย (ป้านะ)」，在google map上擁有近3千則評價，還能拿4.6顆星實在厲害。
米其林推薦也連續3年將這間小吃店列入推薦名單中，如果你剛好也住尼曼區，可以繞過來吃吃。
泰北咖哩麵
地址：29, 1 Ratchaphuek Alley, Tambon Chang Phueak, Mueang Chiang Mai
營業時間：08:00~16:00，每周日休。
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我們從飯店U Nimman Chiang Mai走過來大約10分鐘，怕熱不想走的話就叫車吧XD
雖然下午時段已過用餐尖峰時間，但人潮不斷，翻桌率極高。
忙碌的餐檯不斷出餐。
2021、2022、2023年皆收錄進米其林推薦中。
泰北的炸豬皮、雞皮普通好吃，搭配綠色辣椒醬或咖哩麵都很對味。
2023年價格參考，看來略有調整，但價格還是挺親民的。
點了最基本的雞腿 50銖、牛肉 55銖吃吃看。
現場提供免費冰塊、冰水自助取用，飲料價格也便宜，15銖起跳。
天氣炎熱加上香辣的咖哩湯麵，讓人冰水一杯接一杯。
泰國小吃攤桌邊常見的醬料們，但因咖哩麵味道已經很重了，基本上沒用到。
搭配咖哩麵的醃漬酸菜、小洋蔥、檸檬角，小洋蔥我喜歡全部加到麵裡吃，味道更香。
酸菜比預期好吃，不會太鹹酸，適時吃一點蠻解膩的。
每家名店的咖哩湯麵風味各有不同。
他們家的咖哩湯底屬於偏辣做法，辣中帶甜、椰奶香氣濃郁，搭配滑Q的雞蛋麵與炸過的酥脆麵體，果然好吃。
最經典的雞腿各家差異不大，但牛肉就很讓人驚艷，牛肉燉得相當軟爛，入口即化，而且牛肉滋味跟咖哩湯非常搭，吃了很喜歡。
這間泰北咖哩湯麵確實不錯吃，如果你也住尼曼區或來附近逛街，可以考慮來吃吃。
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