曼谷雅典娜豪華精選酒店 / The Athenee Hotel, a Luxury Collection Hotel, Bangkok 做為曼谷的代表五星級飯店之一。
飯店餐廳也以高品質著稱，館內共有 5 間餐廳、2 間酒吧，包含日料、中餐、泰菜、法餐與國際百匯，選擇多元。
這次我入住兩天，吃了法餐 The Allium Bangkok、泰菜 The House of Smooth Curry，素質果然很高，味道也很不錯。
來曼谷玩，想對自己好一點，館內餐廳可以列入你的旅遊美食清單。
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曼谷雅典娜豪華精選酒店
飯店大部分餐廳集中在 3 樓，The Allium Bangkok、The House of Smooth Curry 都在這裡。
一到 3 樓就有個總報到櫃台，由服務人員協助引導到餐廳。
The Allium Bangkok
營業時間：11:30 – 14:30、17:00 – 22:00，每周一休。
The Allium Bangkok 是曼谷雅典娜豪華精選酒店著名的法餐廳，請來曾在多間米其林餐廳服務的法籍主廚 Remi Verrier 執掌廚房。
熱愛法餐與日料的 Remi ，巧妙結合兩大菜系精華，開放各式讓人驚喜的料理，這裡只採用最好的歐洲食材與在地有機農產品製作料理。
由於飯店座落在熱愛歐洲時尚與花園的 泰皇拉瑪 5 世公主 Valaya Alongkorn 行宮，所以菜式也喜愛以花或花園為主題創作，好吃也好看。
餐廳內裝以清爽的白色與皇室愛用的紅色構成，搭配古董沙發與大面畫作，構成舒服的用餐空間。
由於用餐的人較少，所以整個空間更顯清幽舒適。
不少人來慶祝生日或特別節日，特殊裝飾都可以請餐廳準備。
開放式廚房。
The Allium Bangkok 菜單
這次我品嘗幾道餐廳推薦菜色，不知道怎麼點餐，都可以跟服務人員或主廚討論。
調酒結合經典調酒手法，加入泰國、日本元素，開創全新味覺領域。
柚子、香茅、薑都成為調酒素材，讓味道更多元。
好吃的餐前熱麵包，搭配開心果奶油好香。
小心不要吃太多，不然等等各式精采料理就吃不下了。
開胃菜以馬鈴薯泥結合大蒜、鮭魚製成，香濃味道立刻打開味蕾。
Garden Vegetables 花園沙拉。
以公主熱愛的花藝發展出來的花園沙拉，各式新鮮在地有機食材，搭配羅勒泡泡提味，香甜有趣。
Squid BBQ 碳烤章魚。
以濃口的酪梨泥乘載新鮮碳烤章魚，以羅勒提味，並加上特製的墨魚油醋汁，鮮味滿點。
Onion Soup 法式洋蔥湯。
熬製多時的洋蔥湯，一道出就聞到濃烈的洋蔥香氣，搭配起司脆餅乾。
Hokkaido Scallops 北海道扇貝。
嫩煎北海道扇貝，佐上主廚特製的泡泡南瓜醬汁，灑點咖啡粉，讓扇貝吃起更有層次感。
Kurobuta Pork Belly 黑豬五花肉。
很好吃的烤五花肉，入口即化，加上濃香的玉米糊與增添口感的爆米花，吃起來很有趣。
考艾牛里肌。
選用考艾產的牛肉，做成嫩煎牛排，5 分熟度很好入口，肉汁很豐富。
搭配焗烤馬鈴薯餅與涼拌蔬菜沙拉，好吃。
最後甜點當然要來點法式甜點精隨囉。
有香草籽加滿的香濃焦糖布蕾，與堆滿新鮮水果的酸香檸檬塔，為美好的晚餐畫下句點。
如果你想試試看泰國厲害的法餐，或是想慶祝特殊節日，The Allium Bangkok 是可以考慮的好餐廳囉。
The House of Smooth Curry
營業時間：每天 11:30 – 14:30、18:00 – 22:00。
The House of Smooth Curry 以泰國皇室食譜為出發點，結合在地生產的有機食材，供應代表泰國的 4 大菜系風格，為旅人提供豐富的泰皇家菜餚體驗。
室內設計以 泰皇拉瑪 5 世公主 Valaya Alongkorn 的房間為概念，以 1930 年代慣用的手法裝飾空間。
同時布置許多泰國在地藝術家畫作與藝術品，延續公主對泰國美學藝術的熱愛。
這邊供應的調酒也選用泰國風格的香茅、水果製作，充滿濃厚的泰式熱帶氣氛。
免費供應的炸蝦餅，沾點泰式甜辣醬，會讓人忍不住一口接一口耶。
Mieng Bua Luang 蓮花面康。
面康式傳統皇室宴會點心、開胃菜，這邊改用有機蓮花瓣包入乾蝦、酸橙、辣椒、生薑、椰絲、梅子醬等材料。
豪邁的一口吃下，讓各種鮮味在你嘴裡噴發。
Phad Thai Mun Goong 泰式炒米粉佐虎蝦。
Phad Thai 是我最喜歡的泰菜之一，每次進泰餐廳必點。
這邊的炒米粉除了鍋氣足，還配上口感Q彈的新鮮虎蝦，是高級版的 Phad Thai。
Si – Krong Moo Yang 烤豬肋排。
甜口的蜜汁烤豬肋排，已經去骨分好，方便食用。
搭配泰式伊善辣醬，酸香甜辣味道也太開胃了。
Tom Yum Goong Ma Phrao Orn 冬陰功湯。
泰菜最具代表性的湯品就是這碗冬陰功湯啦。
這邊用料實在，湯頭濃郁鮮美到不行，是我喜歡偏奶的作法，好好喝。
Phad Phak Boong Fai Daeng 蠔油炒有機空心菜。
Gaeng Poo Bai Cha Ploo 蟹肉咖哩米粉。
這道屬於泰南風格做法，使用薑黃、檳榔葉入菜，豪邁的附上一隻炸軟殼蟹，很豐富。
這咖哩湯也超適合配白飯的啦。
最後甜點當然要以經典的芒果糯米收尾囉，淋上甜椰奶真的好迷人。
如果你也喜愛精緻泰菜，好吃的 The House of Smooth Curry 完全可以收入名單中。
用餐環境好，水準以上的餐點實在好吃，想找曼谷精緻好吃的泰國菜餐廳， The House of Smooth Curry 完全可以。
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