如果讓泰國人票選泰國哪裡的食物最好吃，泰國東北部的菜色常名列第一。而泰國東北又被稱為伊善(Isan)，也讓伊善料理成為泰國菜核心元素之一。
伊善屬於高原地形，又因靠近寮國、高棉，受到兩國飲食文化影響，因而發展出獨特文化與飲食習慣。
幾年前去雷府Loei旅行的時候就被伊善料理強烈的香、酸、辣震懾過XD 對台灣人來說口味還是太強烈了點～
Lay Lao
地址：65 ซ. พหลโยธิน 7 แขวง สามเสนใน เขตพญาไท กรุงเทพมหานคร
靠近BTS Ari站
電話：+66624535588
營業時間：每天 10:30~21:30
Lay Lao的老闆來自華欣，將華欣的海鮮與風味強烈的伊善料理手法結合在一起，口味多少有點調整，不像我在雷府Loei吃過的菜色猛烈。
餐廳在2019、2022年皆獲得米其林指南必比登推薦，如果你飯店在附近，又想嘗試不一樣的泰國菜系，是可以考慮看看。
用餐環境挺好的，有一點網美店感覺。
完整菜單我放在文末，有興趣的人可以往下啦。
新鮮生明蝦佐海鮮醬 195銖，新鮮明蝦吃起來口感Q彈，淋上酸辣的海鮮醬汁與半顆蒜頭，吃起來酸香辣兼具，蠻過癮的。這盤被我吃光光。
生黑蟹黃佐蒜頭辣椒檸檬汁 595銖，蟹黃吃起來很鮮，跟重口味的蒜頭辣椒檸檬汁很搭，沒有腥味。
東北綜合沙拉盤 195銖。
這道特點是鹹鮮辣的青木瓜沙拉，青木瓜沙拉就是東北菜，後來才推廣到全泰國。東北的青木瓜沙拉味道特別鹹辣，也喜歡加入醃漬海鮮的醬汁下去拌，味道很猛，我比較不能接受XD
一旁還有水煮越南香腸、炸豬皮、水煮蛋、米線、生菜等配料。
適時讓你緩解辣度的生菜，直接拿起來啃就是。
冬陰功湯 185銖，酸辣度掌握剛好，椰奶味濃，很曼谷作法，蠻好喝的。
酥炸海鱸魚佐甜辣醬 395銖，比我們常吃的糖醋魚多一份香辣感。
很多人推薦的醬烤小卷佐酸辣醬 235銖，吃起來好鮮好開胃。
炭烤豬肩肉 165銖，醃漬過的豬肉好香，帶有特別香氣。
烤雞半隻 145銖，泰式烤雞也發源自泰國東北，通常會烤得比較乾，外皮相當酥脆，單吃其實蠻香的，想換不同口味的話再沾泰式甜辣醬。
酥炸蟹肉球 225銖，這道吃起來又鹹又香，揉入多種香料與香草再油炸，味道超下酒的。
蟹肉紅咖哩米線 335銖，也是一道椰奶香氣濃郁的咖哩，鹹香味道很適合搭配米線或飯。
東北菜通常搭配的是口感偏硬的糯米飯，小小盒的。
吃到這邊已經飽翻了，甜點還送來炸香蕉 95銖。
炸得好棒好圓，看起來很像熱狗，熱呼呼的沾點蜂蜜好吃。
重口味料理搭配氣泡水、香茅飲料很解膩。
最後附上菜單給大家參考囉，飯店在附近的話可以來吃吃看～
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