【小艾吃美食】春天都來臨了，我才驚覺今年還沒有吃羊肉爐，都怪今年冬天太暖了XD，台灣人的冬天沒有吃些進補的食材，感覺就是怪怪的，但是年紀越大，朋友東奔西跑，有時候要邀集一大群人一起吃羊肉爐，時間上總是喬不攏，少人數又吃不完一大鍋，真是左右為難啊…..剛好這天我無意間看到電視美食報導，發現這間裝潢完全不像傳統羊肉爐的店家有提供小份量的羊肉爐，立刻抓著朋友來品嘗。
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店家位在信義安和捷運站附近，店名叫做甩三小專業羊肉，我說這店名也取得太特別了吧，我一度以為我搜尋錯誤，直到抵達店門口才發現無誤，走進店內一看，日式桌椅、黃燈照明、門口佈置了羊造型的可愛玩偶，這哪像是傳統羊肉爐的裝潢啊，根本是吃西餐的氛圍啊!!打聽之下才知道老闆是間老店的第三代傳人，用年輕的腦袋創造了完全不同印象的樣貌，真的好有新意耶!!
飢腸轆轆的我們，立刻點了好多道羊肉料理，先從小菜開始吃起，這盤是涼拌羊肚(小份60元)，其實平常我是不吃羊肚的，因為總覺得會很韌，咬不斷吞不下去，沒想到它很柔軟，而且沒有腥味，讓我瞬間就喜歡上它了!!
接下來是羊太泰(小份60元)，會點它完全是因為菜名XD，端上來才知道是泰式涼拌羊肉，微量的辣與酸伴著新鮮羊肉片，挺好吃的
沙茶炒羊肉(170元)，我覺得沙茶放的不夠重，不過味道還可以
麻油麵線(大份60元)，麻油很香也不會過油，我建議拌勻後先置放一陣子，麵線跟麻油的味道比較能融合在一起
重頭戲紅燒羊肉鍋登場(小鍋550元)，除了2~3人的小鍋外，還有單人享用的迷你鍋，人數較多的話也有大鍋，不得不稱讚店家這樣的想法真的好貼心，隨時都可以吃到羊肉爐，除了羊肉塊外，配料種類也眾多，有蒟蒻絲、豆皮、凍豆腐、燕餃、丸子、蔬菜類，相當豐盛
湯頭非常的清爽，一點都不油膩，喝完還可以加湯，好喝到我一碗接著一碗的停不下來啊
羊肉部分，店家表示採用小羔羊製作，完全沒有可怕的羊騷味，每塊肥瘦參半，肥的部位吃下去不會反胃，瘦的位置也不乾柴，好吃
加點的豆皮(50元)
完整菜單如下
以兩人用餐來說，鍋物的份量剛剛好，紅燒湯頭讓我相當驚艷，其他的菜色也表現不錯，寒冷的夜晚吃上熱騰騰的羊肉爐，真是一大享受，也推薦大家前往品嘗喔!
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甩三小專業羊肉
電話:(02)2700-1663
營業時間:一~六 11:30-14:00、17:00-21:00 週日公休
地址:台北市大安區敦化南路二段63巷42號
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