來釜山想吃韓國經典菜「烤豬排骨」的話,很多人推薦「Sikdang 3 Sun」。這是一間烤豬排骨與小麥冷面專門店。
這次我吃靠近Centum車站的旗艦店型 Sikdang 3 Sun, Centum店,如果你住海雲台附近,過來挺方便的。
韓國、釜山上網建議:
韓國 SKT 無限流量 4G 上網 SIM 卡(韓國機場領取)。
釜山機場交通:
釜山熱門票券:
韓國鐵路通行證 KR PASS(2 / 3 / 4 / 5日)。
釜山熱門一日遊:
Sikdang 3 Sun, Centum店
營業時間:每天 11:00–23:00。
Sikdang 3 Sun, Centum店屬於旗艦店型,規模頗大,室內裝潢挺有質感的。
不說廢話,直接上餐。
這份是醬烤豬排 1人份是2萬韓元(台幣約485元),這邊有4人份。
豬排已經烤好,放在可加熱的鐵盤上,一旁還有可蔬菜與小馬鈴薯可以搭配。
配菜有口味清爽的水泡菜、海帶、辣蔥絲、紫蘇葉等。
讓你自由搭配夾著吃。
他們家的烤豬排醃漬入味,口味偏甜,濃郁醬香氣與甜口滋味,相當和台灣人胃口。
剪好的豬排夾入菜葉、紫蘇葉、來點辣蔥絲,包起來也太好吃了~
再來碗釜山有名、被列入韓國美食100選的小麥冷麵。
小麥冷麵要追溯回韓戰時期,許多來釜山避難的國民使用美援的麵粉製作冷麵,因此成為釜山特色菜。
不同於蕎麥粉、馬鈴薯粉做成的冷麵,小麥冷麵的口感雖Q,但沒有那麼韌,更好入口。
小麥冷麵有拌冷麵(乾)、水冷麵(湯)兩種,我會比較喜歡拌冷麵,甜香辣醬汁味道比較濃郁。
水冷麵湯底不錯,口味較清爽的。
反正都來了,兩種口味都點來吃吃吧,搭配好吃的烤豬排骨,還不錯喔~
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