說到台南安平的伴手禮，最有代表性的就是蝦餅了，其中又以曾獲選為府城十大伴手禮的「得意蝦餅」評價最好，口味選擇也多，來安平沒順便帶幾包回家就太可惜了。
得意蝦餅
地址：708台南市安平區安平路123號
電話：062205858
營業時間：週間 10:00~19:00、假日 10:00~20:00
老街一帶停車不易，平日才有機會臨停在店門口快速買一下蝦餅。
店內蝦餅有分「傳統油炸」與口味清爽的「非油炸」兩種。
油炸蝦餅更有7種口味，有原味、辣味、黑胡椒、香蔥、泰式、墨西哥、海苔。
非油炸蝦餅有5種口味，有原味、辣味、黑胡椒、海苔與青蔥。
大包120元，買5送1。小包60元，買10送1。
蝦餅好不好吃，試吃傳統油炸原味蝦餅就知道。得意蝦餅的蝦味特別濃香，傳統作法吃起來鹹香夠味，一不小心就整包吃完了。
現場也提供所有口味的蝦餅試吃，吃了喜歡再買～
( 然後我就不小心帶一大箱回家了 )
如果你喜歡清爽一點的蝦餅，非油炸的蝦餅會更適合，現做的蝦餅快速印上安平劍獅圖案，小包裝的劍獅蝦餅是台南在地飯店常採購的房客伴手禮。
如果你喜歡自己做蝦餅，這裡也有賣壓製好的蝦餅原塊，你可以帶回家自行油炸，自製新鮮現炸蝦餅。
店內還有一些古早餅乾糖果，像是魷魚片、糖蔥、椪餅，差點就要買椪餅回來做麻油蛋椪餅了。
買回家當伴手禮的，每個口味都帶了～
得意蝦餅用的調味粉也不錯，搭配原本就好吃的蝦餅味道更香了。
酸香的泰式口味、微辣的墨西哥口味、帶有經典香氣的香蔥味道都不錯。
吃的時候真的要小心，很容易一開封就自己吃完一包啦！
台南新飯店買來當伴手禮的劍獅蝦餅，口味偏清爽，不想吃太油膩的就買非油炸蝦餅囉。
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