那天為了跟朋友找地方好好吃飯聊天，訂了想吃很久的「果然匯」，以平日晚餐1人650元的價格來說，可以悠閒吃飯聊天3.5小時還不錯。
(不然好一點的餐廳平均消費也是5~6百又沒有吃到飽XD)
雖然我不是素食主義者，但這邊的以大量蔬果入菜，少用人工製品，該有辛香料與味蕾刺激還是有的，吃完沒有想像中空虛，偶爾換換口味還行。
果然匯 台北明曜店
地址：台北市忠孝東路四段200號12樓 (明曜百貨12F)
官網：https://www.fruitfulfood.com.tw。
明曜百貨停車場收費每小時100元、每半小時50元。消費滿1000元，可兌換免費停車1小時免費停車兌換以此類推，最高上限4小時。
這是2023/07/01新公布的價格。
果然匯明曜店的歡迎裝飾，這紅蘿蔔是在說你怎麼那～麼～小～嗎XD
17:30準時入場，受疫情影響用餐人潮不多，整個用餐環境很舒適。
接著來看看餐檯上有什麼吧～ 菜牌會特別標明是哪種素，方便素食者挑選自己能吃的。
壽司、冷盤、沙拉區。(這壽司澱粉太多，我就沒碰了…)
那次用餐剛好遇到春季限定菜色 東南亞美食主題，所以季節限定菜色以泰式、越式料理為主。
像這道越式彩蔬米捲搭配花生醬就很開胃。
蔬菜吧是果然匯強項，醬料選擇也多。
一旁的水耕蔬菜展示架，這不能吃嘿～
熱菜吧檯。
泰式青木瓜沙拉是常駐菜色，這道調得很好，酸香香甜蠻開胃好吃的。
其他還有雙色洋芋佐辣根醬、顏色很好看的花漾鮮蔬沙拉(搭配桑葚醬好吃)、北非小米沙拉、沒什麼味道的天使蛋、兩款塔可餅拿來裝沙拉正好。
果然匯的配料選擇豐富，可幫助提味。
再來是這次最喜歡的松露奶油野蕈燉飯，松露與奶油味道很濃郁，米飯也保有燉飯應有的微硬口感，整體味道有單點水準。
一旁還有燕麥奶醬燉野菇時蔬、燕麥奶白醬義大利麵、也是松露味相當濃郁的松露炒蛋佐風乾番茄、沖繩黑糖塔可飯、紙包時蘿蔬菜。
饗食系列一定出現的酥皮濃湯，吃饗食天堂拿酥皮濃湯會被朋友笑，但其實他們家的酥皮濃湯確實蠻好喝的，皮超酥，但就是很佔胃。
這次沒有吃到披薩有點失望，改提供兩款烤薄餅，蔬菜薄餅與墨西哥辣味薄餅。
又是很多醬料～
除了酥皮濃湯，也有南瓜濃湯、奶油蕈菇濃湯與湯頭還不錯的素食佛跳牆。
蒸籠區有蕈菇土瓶蒸、蜂蜜桂花糕、南瓜菇菇包、芋絲糕、皮很厚的香椿什錦蒸餃、黑芝麻流沙包、松露茶碗蒸、素若團子與菊花豆腐。
繞到另一邊的熱食區有季節限定的泰式打拋蔬、泰式椒麻酥排、椰香綠咖哩燉菜。
這三道都走重口味路線，鹹香味道可提高食慾。
薏仁粥、椰汁桂圓黑糯米。
也是不少人推薦的雪菜香菇炒飯，這炒飯炒得粒粒分明，口感不錯，搭配雪菜鮮明香氣，不錯吃。
現煮砂鍋有什錦味噌酸菜鍋、麻辣香豆腐、泰北番茄米線，後兩者蠻好吃的。
煎檯有蠻受歡迎的嫩煎猴頭菇、大香菇與百靈菇。
這三種菇都沒有特別調味，看你想吃什麼味道再自行加調味料，不然就是食材原味。
炸烤物檯有香氣不錯的蘿蔔糕、很好吃的拔絲地瓜、牛蒡天婦羅、黑糖花生烤麻糬、脆皮芝麻小丸子、味噌蛋黃山藥燒、烤佛手瓜、天貝博多串、烤飯糰、炸花椰菜、紅豆年糕、綜合天婦羅。
再來是甜點櫃，我覺得果然匯的甜點區還比旭集厲害XD
比較喜歡的有果漾乳酪慕斯蛋糕(是冰淇淋蛋糕口感，酸甜滋味好吃)、香橙生乳捲、香草烤布蕾。
季節限定的泰式奶茶生乳捲。
其他是70%巧克力蛋糕、美式起司蛋糕、鮮奶油波士頓派、開心果櫻桃蛋糕、70%生巧克力、紅酒燴洋梨、香草泡芙、甜薯黑芝麻蛋糕、燕麥奶巧克力蛋糕、洛神玫瑰蛋糕、春梅水信玄餅、黑岩巧克力蛋糕。
水晶桂花糕、杏桃堅果蛋糕、酸甜野莓蛋糕、檸香瑪德蓮、法式巧克力蛋糕、蜜桃蛋糕、伯爵茶餅乾、可可杏仁餅乾。
冰淇淋是自製的，以水果口味為主，可以吃到真材實料的果絲果肉，很不錯。
那天最驚豔的口味是玫瑰蘋果優格，這款好香好好吃，很喜歡。
其他還有紅豆、桑葚優格、紅心芭樂優格、鳳梨雪酪、草莓雪酪、百香果雪酪。
黑芝麻豆奶使用非動物奶，所以香濃感有差，推薦吃水果口味比較好。
飲料區有好喝的現打奇異果昔、鳳梨胡蘿蔔、軟性飲料。
很熱門的焦糖烤葡萄柚。
水果有香瓜、西瓜、鳳梨、葡萄、芭樂。
飲料有水、鮮綠茶、檸檬汁、烏梅汁、鐵觀音拿鐵、復刻紅茶。
咖啡機除了一般的拿鐵，也提供豆漿替代鮮奶，可以做豆漿卡布奇諾、豆漿拿鐵。
最近吃饗賓系列覺得他們家的茶做得不錯，這邊還有特別的梅果茶、玫瑰茶等，都蠻好喝的。
繞完餐檯，拿些東西來吃吃看。
重口味的麻辣香豆腐，味道蠻香的，微辣微麻的味道很開胃。
味道很豐富，湯頭酸甜辣兼具的泰北番茄湯米線。
沙拉類表現都不差，特別喜歡青木瓜絲。但天使蛋就沒什麼味道了。
蘿蔔糕好吃，咖哩薄餅普通，炸花椰菜裹粉蠻厚的，烤飯糰焦焦的口感不錯。
涼拌菜們味道都很豐富，有酸甜系、有清爽系、有濃郁系的XD
最推松露燉飯、松露炒蛋，松露味道好濃郁。
炸地瓜好吃~ 但天貝串我吃不懂。
簡介一下：天貝(Tempeh)又被稱丹貝，是發源自印尼的傳統發酵食品，大多以黃豆製成，先將黃豆去皮、加熱煮熟後，加入少孢根黴菌發酵做成，從外觀就可以看到是由黃豆組成的。
天貝因低脂、高鈣、高蛋白，又營養好吸收，可降血脂成為素食者的超級食物之一。
外酥內鬆軟的拔絲地瓜好好吃，脆皮芝麻小丸子吃起來像扎實版的ＱＱ蛋。
松露茶碗蒸不如旭集的味道好。
賣相很好的菊花豆腐，搭配清甜湯頭不錯。
本來很期待猴頭菇，但可能不是用麻油煎或燉，覺得味道沒有預期好，但口感還是挺像肉的XD
倒是百靈菇讓人驚豔，口感好嫩，又富含水份，搭配一點南洋咖哩醬好好吃。
清爽的雪菜炒飯搭配鹹香的打拋蔬、椒麻酥排剛好。
湯都不差，但最喜歡素食佛頭牆，湯頭好好。
外皮酥到不行的巧達酥皮濃湯，居然喝了兩碗。
蕈菇土瓶蒸湯頭也是不錯，有清甜的菇菇湯頭。
吃過一輪後拿了最喜歡的松露燉飯，再去沙拉區夾點現刨的帕馬森起司，拌在一起吃味道更香了，超好吃。完全有單點水準啊～
甜點最推有冰淇淋蛋糕口感的果漾乳酪慕斯蛋糕，酸甜滋味搭配茶飲咖啡很不錯。
香橙生乳捲比旭集奇怪的櫻花生乳捲好多了。
咖啡就正常，比較喜歡茶飲～玫瑰花茶好喝。
冰淇淋區最推玫瑰蘋果優格，剛剛好的玫瑰香氣，搭配甜香蘋果與酸優格，味道很棒。
其他水果雪酪會甜一點，但可以吃到水果真材實料。
黑芝麻豆奶就比較普通了。
這餐吃下來有比預期好，果然匯多以新鮮蔬果入菜，人工製品少，吃起來相對沒負擔。調味部分也挺豐富的，滿足味蕾刺激沒問題。
我覺得光吃松露燉飯跟一堆甜點就OK了，其他就當附贈的吧～～
延伸閱讀：
饗食天堂 台北信義店 平日晚餐菜色分享 業界品質最穩定的吃到飽。
旭集 竹北遠百店 平日晚餐吃到飽 干貝、鮭魚卵一直吃就對了。
饗饗 微風信義店 平日晚餐菜色 干貝、牛舌吃到飽 坐擁101、台北夜景 台北吃到飽推薦。
台北熱門活動：
桃園機場交通：
【飯店 雙人房】
台糖台北會館 西門町飯店推薦 標準雙床房、早餐、免費停車場分享。
洛碁大飯店中華館 標準雙人房、早餐、交通分享 西門町日系商務飯店。
台北薆悅酒店西寧館 西門町低調華麗復古風設計飯店 標準雙人房、早餐分享。
西門町 慶爾喜旅館長沙館 Cheers Loft 雙人房、交通分享。
西門町 明日大飯店 Tomorrow Hotel 雙人房、交通分享 捷運西門站6號出口前。
西門町 沃客商旅西門館 雙人房/交通分享 近捷運西門町站6號出口。
西門町 德立莊酒店 Hotel Midtown Richardson 豪華家庭房分享 捷運西門站4號出口旁。
西門町 Hotel PaPa Whale 德立莊酒店 雅緻雙人房、打狗霸火鍋早餐分享 近捷運西門站。
西門町 艾特文旅西門町 Art’otel 無窗標準房/交通分享 近西門町電影街。
西門町 夜光商旅 YES Inn 雙人房、交通分享 近捷運西門站、紅樓。
西門町 紅菱閣旅店 Red Cabin Inn 四人房分享 近捷運西門站。
【青年旅館 背包客棧】
西門町 西門街角旅店 Ximen Corner Hostel 10人宿舍 單人床位、早餐、交通。
西門町 下一站台北青年旅店 西門町館 男女混合宿舍單人床位、早餐分享。
西門町 愛玩客旅店-西門町館 I PLAY Inn 宿舍床位、旅店設施分享。
西門町 背包棧旅店-西門店 Backpackers Hostel Ximen 雙人房、交通分享。
西門町美食：
