這間開在延三夜市尾的「旗魚新竹米粉」是延三夜市代表小吃之一，google map上有2千多則評價拿到4.1分，算是很不錯的分數。鮮魚系米粉清爽的味道蠻適合當消夜的，難怪每次經過都一堆人啊。
旗魚新竹米粉
電話：0225854162
地址：台北市大同區延平北路三段85號
營業時間：18:00–05:00，禮拜天休。
小吃攤附近有新蓋好的「延平國小溫水游泳館附地下停車場」，想好好逛夜市的話這邊蠻好停車的。
但深夜時段大家都隨便路邊停就是～
這邊賣的東西很簡單，就旗魚新竹米粉與一些傳統炸物小吃。
雞捲、紅糟肉是我每次都會點的~
菜單上沒寫價錢，點之前可以問一下。
我點了炸花枝、雞捲、燒肉都是50元，燙豬皮 20元。
桌上有烏醋、辣椒醬與白胡椒粉。
米粉 25元，價格以台北來說蠻便宜的。
上頭有一些旗魚碎肉與一顆福州魚丸，湯頭喝起來清爽偏淡，如果消夜不想吃太油膩，這碗喝下去覺得梅什麼負擔XD
但建議加一點白胡椒粉味道會更好些。
選用新竹風乾米粉，口感偏硬我蠻喜歡的。
軟軟的福州魚丸不錯，內餡也不會過鹹。
至於炸物讓我最驚豔的是花枝耶~ 炸粉裹得剛剛好，不會太厚，花枝相當新鮮脆甜，沾點白胡椒粉好吃。
雞捲、紅燒肉就普通。
燙豬皮則完全不推薦，只是吃醬的味道而已，點炸物或其他肉品會好一點囉。
