阿里山公路(台18線)上有許多原民餐廳、農家菜,除了須提早7天預約才吃到的農家菜生力農場,另一間以鄒族料理為主打的「山芙蓉」也很多人推薦,「山芙蓉」建議預約才好用餐。

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阿里山樂野村,從上往下看,地形就像湖泊底部,被鄒族人稱為「fkufkuo」,意即開滿整座山的山芙蓉。

「山芙蓉」對面就有一片美美的山丘茶園。

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「山芙蓉」是由鄒族老公與排灣族妻子一起開設的茶廠與餐廳,他們家的茶堅持以古法製成,不管採茶、發酵、炒菁,皆由老闆和家人一手處理。

商品包裝上也很用心,買來當伴手禮很體面~

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老闆泡好茶招待來訪客人,喜歡阿里山紅茶帶有特別香氣。

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餐廳提供無菜單的風味套餐、刺蔥雞套餐、烤山豬肉套餐 1人350元,或無菜單桌菜 1人400元,來之前都建議電話預約嘿。

店家選用當季食材,以鄒族料理為主,排灣族元素為輔,創造這一桌專屬於山芙蓉的味道。

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小米粽,口感綿密的小米包裹醃漬過的豬肉,黏膩感覺跟南部粽有點像,吃起來帶有淡淡粽葉香氣。

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非常下飯的刺蔥雞,帶有強烈香氣的刺蔥與雞肉、山豬肉、魚、蛋等食材相當搭配,雞肉軟嫩帶滿醬香與刺蔥濃烈味道,是配飯的好朋友。

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鄒族的烤山豬肉不用說,灑點胡椒鹽就非常好吃了。

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來阿里山最喜歡吃山泉水豆腐了,口感介於嫩豆腐與板豆腐間,沾點鹹香醬油膏、哇沙米最對味。

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櫛瓜蛋健康爽口的櫛瓜蛋。

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當季的高麗菜與龍鬚菜就更不用說了,簡單蒜頭清炒就很好吃了。

尤其山上的龍鬚菜怎麼這麼嫩阿~~~ 我在市場買的好刮。

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最後來點清甜的南瓜排骨湯收尾。

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山芙蓉茶業

地址:嘉義縣阿里山鄉樂野村9鄰280號

電話: 05-256-1483 / 0928-356-932

營業時間:08:30~17:30

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