位在桃園三民路二段上的「嘴邊肉の嘴上功夫日式燒烤店」,前身是「出一張嘴」,但經營者換人後更名為嘴邊肉重新開業,在googel map上拿到很高的評價,實際吃過後確實也覺得很不錯,是會想回訪的燒肉店。

嘴邊肉の嘴上功夫日式燒烤店

地址:桃園市桃園區三民路二段306號

電話:03-338-5335

營業時間:每天 12:00~23:00

一人收費平日午餐 650元、平日晚餐與假日全餐期 750元 (已包含服務費)

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店門口有幾個停車位,但數量不多,晚餐時段可停隔壁玉山銀行前,但如果都滿了就要找附近付費車位了。

我只在大學時代吃過一次「出一張嘴」,已經完全沒印象了。不過嘴邊肉更名開業後,除了部分廚房設備更新,用餐區倒是沒什麼變,舊的抽風設備都留下來。

總覺得這個餐桌配置好有學生時代的感覺。

冰淇淋有3種品牌,瑞士莫凡比、紐西蘭泰利斯、泰國明果。

莫凡比有金典巧克力、香草、焦糖海鹽巧克力,與以前出一張嘴特有的蜂蜜冰,蜂蜜冰好香好好吃。

泰國明果冰淇淋口味最多,有8種,分別是抹茶、巧克力奶油餅乾、芒果騷莎、白玉荔枝、黃金榴槤、泰式奶茶、芋頭等。這也是之前在台北舉辦的泰國國慶晚宴使用的冰淇淋,水果口味不差。

紐西蘭泰利斯冰淇淋有巧克力、太妃波奇、抹茶、草莓,這個品牌我就沒吃了。

飲料有罐裝軟性飲料、無糖的有冰決明子茶與跟店員點的生啤酒。

醬料台有蔥花、辣醬、蒜泥、七味粉、燒肉醬油、味噌醬。

還有白飯與家常口味的滷控肉,挺肥的。

弄了一小碗燒肉沾醬吃吃看,鹹甜的燒肉醬油+蒜泥+蔥花+七味粉,日式風味。

店家準備的家常控肉還不錯吃,不會太鹹,甜度適中,一個不小吃就吃掉半碗飯@@

店內菜單只有一份,午晚餐來吃都一樣。只有因時段不同有消費價差。

那天吃過最喜歡的食材有牛舌、牛五花、沙朗、厚切豬排、豬頸肉、扇貝、深海大魷魚、日式麻吉。

這盤有骰仔菲力、沙朗、厚切牛排,厚切牛排烤到你想要的熟度後可以請店員幫忙剪開。

肉品都是建議一上桌趁未解凍時先烤,這樣比較不沾網子。

厚切牛排、骰仔菲力正常表現,沙朗就蠻嫩蠻好吃的。

肥滋滋的牛五花,淋上店家推薦的照燒醬,兩面快速烤幾秒就可以吃了,油脂相當豐富,很香很好吃。

嫩牛肩比較大片,也是兩面烤幾秒鐘就可以吃了。覺得牛五花太肥的話可以多吃點嫩牛肩。

口味偏淡、不辣的韓式泡菜,適時搭配燒肉轉換口味。

吃燒肉還是喜歡吃用炭火烤的,味道真的比較好~ 但現在市區用炭火的燒肉店越來越少了。

很快就熟的嫩牛肩與牛五花~

厚切豬排、雪花豬頸肉、牛肋條。店員有說那批進貨的牛肋條筋比較多,口感會比較韌,所以只拿了一點來試試口味。

牛肋條嚼起來蠻香的,但筋多不好下嚥。

豬頸肉切片,也就是俗稱的松阪豬,吃起來帶有Q勁,好吃。

這邊的牛舌不是用組合肉製成,而是原塊牛舌切片的,所以每次端出來的肉片可能大小不一。

他們家的牛舌切得算厚,口感相當好,搭配店家自製的蔥鹽醬很過癮,也是要多吃幾盤。

深海大魷魚,這個烤乾一點味道很香。

厚切豬排意外好吃,外皮烤焦香一點很棒,店員會來幫忙剪開檢查熟度。有一位女店員叫Sally服務非常熱情,有空的時候也會來幫忙烤一下,介紹食材,是真心熱愛燒肉的女孩XD

沒想到豬排那麼好吃~灑點白胡椒粉很不錯。

超蝦,店家把蝦殼都剝好了,很貼心!

厚切豬排、大魷魚擺好,灑點白胡椒粉與蔥花很對味。

蝦子還OK,不用自己剝蝦殼就是爽。

扇貝也是蠻推薦的,Size還行,吃起來很新鮮。

厚切羊排,烤的時候直接撒孜然粉很香。

塔香雞排與酒轉回腸(就是肥腸啦)。

雞排用雞胸肉,所以覺得口感還好,建議點雞腿肉會好一點。

肥腸先滷過了,所以只要烤熟就能吃,喜歡口感軟嫩的就別烤太久,喜歡焦香口感就烤久一點,吃起來就是滷肥腸的味道。

店家還是有辦google map評價就送禮的活動,那次送的是生蠔,未來會送什麼就依店家公告為主。

但即便沒送,我也是蠻願意留5星的,店員服務確實沒話說,以這價位來說食材沒問題,會讓人想回訪。

香菇干貝,用的是小干貝,這道比較像湯品,香菇味蠻濃的。

店員也推薦我們點私房湯來喝,但我們實在太飽了,這次都沒點到。

最後是QQ的烤日式麻吉,外皮烤焦、烤膨後沾煉乳跟花生粉香甜好吃。

這次來用餐的經驗很不錯,可能是我們去得早(17:00)就來用餐了,所以店內只有兩組個人,店員服務很周到,換網子的頻率也很高,下次想吃燒肉的話還會二訪喔。

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